來南應大企管系玩真的!AI x美食x ESG
打造職場未來之星 台南應用科技大學企業管理系掌握全球AI技術迅速發展、產業數位轉型持續升溫的趨勢,積極展現跨域整合與產學合作的前瞻能量,攜手台南百年知名餐飲品牌阿霞飯店,以及智慧科技領導企業季河資訊股份有限公司,聯合推動114年度智慧雨林產業創生補助計畫---智慧餐飲領域示範案,與民生暨管理學院之國際企業經營系、資訊管理系、餐飲系、旅館管理系與餐旅管理學程等跨系協同合作,建構台南最具AI技術、文創精神與實務導向的產學實證場域。 本計畫為「大南方新矽谷推動方案」四大策略布局之一,由經濟部商業發展署及國家科學及技術委員會主辦,財團法人資訊工業策進會執行,旨在以AI科技驅動南部地區(台南、高雄、屏東、嘉義)餐飲產業升級,打造具備擴散性與永續性的智慧餐飲AI產業生態圈。該計畫由跨領域學研單位與產業界共同組成團隊,其中阿霞飯店提出產業需求、季河資訊導入AI技術,南應大負責AI實作人才培育與創新整合,齊心建構「示範基地」,以帶動智慧餐飲產業區域擴散與經濟新成長點,真正落實產學資源鏈結及智慧永續轉型的精神。 南應大民生暨管理學院[劉修祥]{.underline}院長指出:「本計畫聚焦餐飲業痛點