台南應用科技大學「戲水鯤鯓」USR計畫與「覺察反思・反思行動－讓生命踏實」生命教育計畫，於114年5月聯合辦理「可以更勇敢---走攀生命大樹」研習營，結合校園、場域與社區，由校內外師生、家長與社區居民，共同參與走繩和攀樹活動，引導對生命態度的深刻理解，落實對環境永續的深化扎根，同時達到校園資源共享，推廣生命與環境教育理念，善盡大學社會責任。 「可以更勇敢---走攀生命大樹」研習營，是透過走繩和攀樹活動，激發自我挑戰的勇氣，並結合環境教育與生命教育，共同理解自然環境知識，並探索生命的韌性與勇敢。走繩和攀樹連結起人與環境的互動，其中走繩可以跨越相當大的年齡層，老少咸宜，是屬於不須插電、不耗費能源的綠色運動；而攀樹是與大自然的實際互動，也是多重感官的感受，經由觀察與判斷，與自然有了最佳的共構共榮。由這些活動也達到訓練專注、減少焦慮、建立自信、增進肌耐力與平衡感、提升人際互動等益處，亦是屬於身、心、靈的健康促進體驗。 這樣充滿健康活力，人與環境對話的活動，善用了南應的大自然環境，在綠意盎然的教育大樓前，
南華大學科技學院大學社會責任USR計畫在本學期(113學年度第二學期)推出一門兼具學術深度與實務體驗的特色通識課程「永續行動與食農教育」，以實踐大學社會責任，結合跨域學習、食農教育與永續行動，致力於培育未來的綠領人才。課程自今(114)年3月開跑，以地瓜葉的種植活動揭開序幕，歷經兩個多月的種植過程，終於在5月底迎來歡喜採收地瓜葉的時刻。透過實作課程，除了讓學生感受土地的力量，更重要的是傳授食農知識與永續理念，培育綠領新世代。南華大學永續行動與食農教育課程，教導學生於農場實地種植地瓜葉 計畫主持人科技學院院長陳柏青與永續綠色科技碩士學位學程主任周建明帶領學生們捲起袖子，參與整地、播種等農作活動。周建明主任表示，「永續行動與食農教育」課程主要為帶領學生展開一場與土地、環境及社區的深度對話，一開始即以種植地瓜葉展開課程，地瓜葉的種植是一個很好的起點，不僅簡單易種，更蘊含豐富的食農知識與永續理念。透過實務的農作體驗，可以讓學生感受到土地的力量，並懂得學習尊重自然的價值。 經過兩個多月的種植過程，學生們不但學習到農業技術，更體會到農民日常的辛勞與挑戰。日前迎來地瓜葉的採收時刻，這不僅是課程的
新聞稿 南部科學工業園區管理局鄭秀絨局長今(3)日上午率領南科團隊至高雄秀傳紀念醫院參訪，進行產、官、醫療合作交流，推動健康職場與區域醫療發展。此次活動由秀傳醫療體系總裁黃明和及蔡良敏總院長率領醫療及行政團隊熱情接待，雙方針對醫療科技整合、南科廠商合作模式及健康園區願景展開深入對話。 鄭局長致詞指出，南科高雄園區擁有許多具有研發潛力的廠商，若能與秀傳醫療體系進行跨領域合作，將有助於落實「醫學x科學」的創新場域。例如透過沙崙平台媒合醫療需求與科技解方，推動智慧醫療及精準健康產業，促進南部健康科技生態系發展。 秀傳醫療體系總裁黃明和表示，秀傳高雄院區是全國首座設立於科學園區內的大型醫院，肩負推動區域醫療與健康促進的雙重責任。他進一步強調，醫療不僅是治療疾病，更應為園區同仁與社區居民提供全方位健康照護。未來秀傳將持續朝向智慧醫療、產學合作與國際化邁進，並積極與在地廠商合作，推動臨床試驗與再生醫學等創新領域發展。 高雄秀傳醫院院長吳明和教授也介紹高雄院區整體規劃，包括420床一般病床與280床特殊病床，規劃五大醫療中心：腸胃、心血管、癌症、創傷治療與微創手術中心；並分享在智慧化建設、綠
端午玉荷包限量開賣！美夢成真GCI在地好物市集呼籲支持 友善農業，共享安心好果實 一年一度的玉荷包盛產季節即將展開，高雄市大樹區的玉荷包荔枝，正值短短 7 至10天的採收期 ，專業農民歷經一整年用心照料，終於迎來果實甜美成熟的時刻。 受氣候變遷影響，今年荔枝及鳳梨等農作物普遍減產，玉荷包品種更是稀少，錯過即須再等一年。 創立於民國101年「美夢成真GCI在地好物市集」電商平台創辦人洪麗玉，以推動永續消費與食安教育為主，串聯友善耕作的農友，搭建產地到餐桌的信任平台，提供消費者安全無毒的在地農特產品。 洪麗玉表示：「我們透過友善耕作的合作農民，嚴選每一顆水果，讓民眾在過 節或日常生活中，能真正吃得安心、吃得有意義。這不只是一次消費，更是一次與農業價值同行的選擇。」 大樹玉荷包荔枝特色：果肉厚實、籽小多汁、香氣濃郁、甜度高、產地限量、當令新鮮，農友親採冷藏直送，最新鮮的口感就在現在！ 即日起限量開賣！ 線上訂購：www.gcishop.com.tw 氣候延遲鳳梨上市，美夢成真GCI持續推廣屏東在地農產 除玉荷包外，受天候影響今年大樹區鳳梨採收期延後至6-
12:46 張嘉盛 國立嘉義大學新聞稿，敬請刊登，謝謝﹗ 嘉大秘書室：05-2717749 發稿單位：秘書室公關組 發稿人：楊弘道、林家安 發稿日期：114年6月2日 為推廣臺灣本土傳統文化，嘉義大學與嘉義市知名陣頭團體震安宮振祐堂攜手合作，獲嘉大「高教深耕計畫A主軸創新教學精進補助」，由應用歷史學系吳建昇副教授與民俗學者溫宗翰老師共同規劃，在通識教育中心開設「家將文化體驗」微學分課程，帶領學生深入了解家將藝術的歷史、文化與實作演練，為傳統文化注入新生命。5月25日舉辦第一梯次課程成果發表圓滿完成，展現學生對家將文化的認識與熱忱。參與家將課程學生與振祐堂副堂主廖政欽及面師陳建宏合影 「家將」源自臺南，後隨著信仰活動發展至嘉義，再由嘉義拓展至全臺，可說是嘉義市最具代表性的民俗藝術之一。曾經有多達四十多個家將團在嘉義市活躍，因而有「家將窟」之稱。隨著時代變遷與媒體影響，家將文化一度遭受誤解與污名，逐漸式微。振祐堂面師陳建宏為學生彩繪臉譜 為翻轉民眾對家將的刻板印象，嘉大應用歷史學系吳建昇老師與嘉義市定民俗文化資產---震安宮振祐堂八家將合作，由副堂主廖政欽、面師陳建宏及資深師
餐飲系與旅館管理系全國賽齊獲佳績 展現技職教育實力與榮光 台南應用科技大學於2025年5月參與由金門酒廠主辦之「第三屆金酒盃全國調酒大賽」，在全國43所學校、310組學生中脫穎而出，榮獲大專組「精神總錦標」總冠軍殊榮。本次競賽本校餐飲系與旅館管理系齊心參與，憑藉師生的專業實力與高度默契，合力斬獲1金牌、2銀牌、7銅牌與多項佳作，展現南應大長年深耕實務教學與技職專業訓練的豐碩成果。 其中，餐飲系於托盤競賽組、中式白酒知識組及傳統調酒組皆獲得評審一致好評。由葉俊廷與鄭傑夫兩位助理教授指導的餐飲系培訓隊，在高強度競爭中穩健應戰，摘下2面銀牌與5面銅牌，另有7位同學獲頒佳作。選手表現不僅技術純熟，更展現優異的餐飲禮儀與口說表達能力。尤其來自明台高中、玉井工商、崇仁護專、育德工家，以及長榮中學的同學唐鈺淇、張皓鈞、廖庭暐、沈姵薰以及黃瑞聆等，更以實戰經驗融合系上訓練，成為賽場亮點。 而旅館管理系在大專院校托盤競賽組展現不凡實力，連續三年蟬聯該項競賽金牌佳績。本次旅館系二年級的蘇鈺婷同學勇奪金牌，一年級的羅玉芳同學獲得銅牌，四旅三A張沛旋與四旅一A何欣怡雙雙獲佳作肯定；此外，何欣怡同學亦於口
因應政府推動台灣為科技島，程式教育已成為下世代教育重要之一環，為落實教保人才提早扎根，台南應用科技大學幼保系與台灣資訊教育發展協會合作，於5月份推出人工智慧編程研習計劃，旨在讓幼保系學生在人工智慧蓬勃發展時具備所需的教學技能。 隨著人工智慧不斷革新，國內外教保服務機構亦陸續增添各項智慧化設備。認識到此需求，南應大幼保系規劃一系列課程，由台灣資訊教育發展協會資深講師吳芸如主任授課，直接提供幼保系學生面對面學習及實務操作，內容包括Kibo編程機器人、Scratch Jr程式設計及新一代mTINY胖達貓機器人等課程，透過圖卡或拖曳積木塊堆疊出指令，控制角色行動或背景變化，用圖像化的方式學習程式概念，以將基礎程式設計原理與先進的人工智慧概念相結合，讓幼保系學生能學習最新適合幼兒與學齡兒童的遊戲式編程教材，除可提供學生未來實習、指導幼兒和多元就業機會，亦可結合社區幼兒園，教導幼兒透過動手實作、遊戲關卡挑戰與故事情境發想，培養幼兒具備程式思維、想像創造與問題解決的能力！ 台南應用科大幼保系李介至主任表示，南應大是一所以設計見長的軟實力學校，也是國內少數科大幼保系能結合師培中心之師資培育機構，
，31項新一代設計展之金點新秀設計獎入圍作品集體亮相！ 走過四年的學習與實作，台南應用科技大學時尚設計系114級畢業生帶著堅實的工藝底蘊與豐沛的創意能量，於2025年高雄青春美展中再次登場，展出多件兼具創新思維與工藝深度的作品，展現屬於南臺灣設計教育的亮眼成果。 本屆畢業生於「新一代設計展」之金點新秀設計獎榮獲 31項作品入圍，並在「A+文化資產創意獎」中再奪下 7項入選肯定，成果斐然。本次在青春美展中的展出，即是這段設計旅程的延伸與集結，也是畢業前最真摯的一次公開發表。 這不只是一場展覽，而是一段重新定義時尚工藝語言的探索之旅。時尚設計系以皮革、鞋靴、袋包與時尚配飾設計為核心發展主軸，將傳統手工技藝與當代科技思維融合，作品內容涵蓋機能轉換、文化敘事、材料實驗與永續思維等面向。透過一次次縫製與雕琢，學生們不斷反思設計的本質與價值，嘗試從細節中開啟時尚的全新視野。 展覽資訊 - 展覽名稱｜ 高雄《2025青春美展》 - 參展單位｜ 台南應用科技大學時尚設計系 - 展覽時間｜ 2025年5月30日（五）－2025年6月10日（二） - 展覽地點｜ 高雄市文化中心 至真堂
寇瑞減法化妝校園起迴響 當影視網紅遇上校園裏一群熱切競逐美、追求美、汲取美的學子們時，激盪起的將是何等絢爛的火花！一場名為「極致綻放煙花。寇瑞老師」的講座於5月在南應大美容系應時展開，圍聚的年輕身影、專注的眼神、屏息靜聽的耳，全都聚焦在台前寇瑞老師的生動講說及彩妝示範上。這場透過以減法化妝為軸，所帶出的溫馨互動和歡聲笑語，其背後更寫出了南應大美容系闢拓學子職場，所持續付出的具體行動。 南應大美容系邀請影視網紅寇瑞蒞校，與學子們面對面座談，進行三大主題的分享:一是應徵彩妝助理途徑管道，任職後的注意事項，彩妝助理的工作內容與經驗分享；二是寇瑞成立工作室的經驗談，接案時如何與顧客互動往來，及溝通洽談技巧；三是重頭戲，即示範時下流行的妝容，包括「掐出水的底妝」、「新娘彩妝清透無暇遮瑕技巧」、「極致煙花睫毛畫法」及「高級質感眼唇妝」等四種主要妝法，藉由寇瑞巧手實作及個別指導，讓與會師生掌握關鍵要領，在彩妝應用技巧上又更趨嫻熟精進。 寇瑞(吳承翰)為菲瑞工作室共同創辦人之一，同時也是線上知名彩妝師，服務新娘婚紗、眾多知名明星藝人、YouTuber、KOL網紅指定合作之專業彩妝造型師，並擁有Y
南華大學產學合作及職涯發展處於5月23日辦理企業參訪活動，進行結合「健康創新」與「農業體驗」主題的參訪行程，第一站前往推廣自然健康生活的「台灣酵素村」，第二站則深入具在地農業特色的「千巧谷牛樂園牧場」，藉以讓大學生透過參訪實地了解傳統產業如何結合觀光與永續經營。南華大學至台灣酵素村參訪，體驗如何製作酵素咖啡 第一站參訪台灣酵素村，由副總經理王淑琪親自導覽介紹，不僅讓學生們深入瞭解酵素的製造過程、原料來源與應用產業，並特別安排互動式體驗，學生們可以實際動手參與酵素製作，同時也探討天然發酵在食品保健、清潔劑、生物科技等領域的應用潛力。該園區特別分享以「零添加、友善農法」為核心的品牌理念，引起學生對綠色產品發展的產生共鳴。南華大學至台灣酵素村參訪，王淑琪副總經理(右1)親自導覽介紹廠房 第二站參訪千巧谷牛樂園牧場，該園區是由雲林在地烘焙品牌發展而來，融合乳牛飼養、鮮奶加工與烘焙觀光體驗。學生在導覽過程中了解到該企業如何善用在地農業資源轉型為休閒觀光模式，並創造出高附加價值的品牌路線。在牧場中近距離觀察乳牛飼養流程與乳製品製作，鮮乳擠取與乳製品加工流程，並品嚐使用在地原料製作的鮮奶酪、手作
端午節佳節，為讓弱勢榮民及遺眷能夠感受到節日溫馨與關懷，臺南市榮民服務處特別鏈結民間企業發揮大愛，善盡企業社會責任，特於端節前，由欣南天然氣公司總經理劉建東代表董事長朱文輝，捐助臺南市榮服處採購端節粽品，包括採購饅頭姐姐好運肉粽、喜憨兒基金會板栗蔬食粽等應景食品，將由榮服處服務團隊發送給轄區弱勢清寒、單身高齡及遺孤家庭，讓他們在傳統佳節感受到來自社會關懷與支持。 榮服處王國能處長表示，非常感謝欣南天然氣公司對弱勢榮民及遺眷關心與支持，希望透過這樣活動，能夠喚起更多社會企業參與，共同來關懷和支持這些曾經為國家做出貢獻榮民及其家庭。 榮服處表示，此次捐贈活動充分展現企業關懷社會、回饋社會精神，也為即將到來端午佳節增添了一份濃濃情意；臺南市榮民服務處將繼續努力，為榮民及遺眷提供更多服務和支持，讓他們在社會關愛中，過上一個溫馨端午節。
深受小朋友喜愛、每年皆大獲好評的《安平古堡奇兵夏令營》，自2020年開辦至今已邁入第五屆。今年暑假，由臺南市安平區公所及南臺科技大學休閒事業管理系辦理的夏令營活動將再度熱鬧展開，延續寓教於樂的初衷，帶領小朋友們透過豐富多元的課程，開啟一場結合文化、歷史與創意的探索之旅。 本屆夏令營活動將於2025年7月16日（三）至7月18日（五）舉行，時間為每日早上8點半至下午3點半，活動地點設於充滿歷史韻味的安平開臺天后宮（臺南市安平區國勝路33號），專為9至12歲之間的學童（國小三至六年級）量身打造，不需住宿，讓孩子們能安心參與，家長亦能放心接送。 活動課程內容精采紛呈，兼具知識性與趣味性。今年特別規劃多項與安平在地文化緊密結合的體驗活動，包括手作充滿在地特色的彩繪劍獅，感受臺南特有的民俗信仰與藝術魅力；還有以虱目魚為主題的創意手作課程，讓小朋友動手做中學，了解安平在地魚食文化的精髓。同時，營隊也將帶領學童走讀古蹟，踏訪安平古堡與洋行遺址，並深入探索安平開臺天后宮及安平老街周邊的歷史背景與文化故事。此外，行程還包含搭乘雙層觀光巴士遨遊台江地區，從不同角度認識安平自然與人文交織的文化風貌。每日