嘉義大學104週年校慶烤全豬熱鬧開場 校友總幹事回娘家暨農特產展售嘉年華
羅紫文／嘉義
嘉義大學104週年校慶慶祝活動今天(17日)起至19日將在蘭潭校區熱鬧登場，今日起逾40多家農會特色產品及嘉義在地小農優質產品齊聚嘉大。今（17）日下午邀請到嘉義市政府黃敏惠市長、臺南區農業改良場羅正宗場長、中華民國國立嘉義大學聯合校友總會林國村理事長賢伉儷、中華民國嘉義大學傑出校友會羅清元理事長、全臺各地15位農會校友總幹事及各地嘉賓參加「農特產品展售暨校友總幹事回娘家活動」開幕儀式，最遠來有來自桃園新屋區農會盧永才總幹事，親自帶領新屋區農會同事參與展售會活動。今年榮獲嘉大傑出校友獎彰化縣合興農畜牧生產合作社劉芸富理事主席提供2隻烤全豬免費供大家品嚐，師生、校友總幹事及民眾讚不絕口。
黃敏惠市長表示，嘉義大學百年來作育英才無數，今日歡慶104年校慶，不僅寫下重要的里程碑，同聚一堂的傑出校友也更加令人了解並堅信教育的力量。嘉義大學自早起以農業人才培育見長，至培養教育師院發展，後預見少子化的挑戰，導入科技引領教學至今，始終以前瞻目光推進校務與教學。
黃敏惠市長開心表示，很高興今日與眾多優秀校友一同回娘家。今日嘉大特地邀請逾四十家的農特產品齊聚在嘉展售，除展現校友總幹事在農會努力的成果，也讓大家認識國產優質農特產品。期待藉這個充滿意義的場合，在歡度校慶的同時，也多鼓勵大家購買並認識「食在地、吃當季」理念。降低農產品運輸的「碳足跡」和「碳排放」，並融入日常生活當中，也是食農教育的精神。
嘉大林翰謙校長表示，今年農推中心特別網羅雲嘉南縣市新鮮的農特產品與加工品，希望要把雲嘉南農業的好味道呈現在民眾面前，吸引更多消費者對在地農業產生好感與認同，提升消費者對農特產品之購買意願與信心，增加農民收益。同時也協助推廣3章1Q（CAS臺灣優良農產品、產銷履歷農產品、有機農產品等三種標章，以及臺灣農產品生產追溯的QR
Code），讓消費者了解有機食材及國產雜糧的重要性，增加對農特產品購買意願與信心，提高農特產品的銷售量及推廣食農教育。
此外，嘉大員生消費合作社於沁心池旁接續舉辦「國產黑豆加工產品成果」表示，發表第一支國產黑豆豆花及枝豆芋圓等新商品，慶祝嘉大校慶即日起至19日，凡購買嘉義在地小農優質農產品，消費滿100元即可獲1點，集滿5點，即可免費兌換黑豆豆花或枝豆芋圓冰一碗，數量有限贈完為止，歡迎來「嘉」與我們共度104週年校慶。
臺南區農業改良場羅正宗場長指出，在嘉義農專求學期間，學校提供扎實的基礎訓練，畢業後校友的支持更是職場上最好的資源。感謝嘉大提供良好的學識與技術，期待這份精神能永遠傳承下去。
嘉大食品科學系與嘉農農產加工生產合作社在國產大豆推廣與加工開發上不遺餘力。國產大豆品種多、新鮮且優質是臺灣農業的驕傲，嘉大食品科學系從國產大豆10多個品種中，分析大豆的風味與排列組合，與工廠配合試生產數十次後，讓國產黑豆漿更增美味，征服日本人的味蕾，並於日本人經營的臺北網紅名店販售，即日起至19日校慶期間不用到臺北，來趟嘉大蘭潭校區購買嘉義在地優質小農推廣產品滿額，即可免費品嚐。
嘉大校方表示，嘉大醬油、鮮奶、優格遠近馳名，今年更推出頗具創意的醬油冰淇淋。除有好吃的商品，嘉大校園也具特色，有KANO紀念園區、園藝技藝中心、嘉大植物園、動物試驗場、南海溪蟹教育園區、AI智能養殖示範中心及嘉大昆蟲館等體驗或探索活動，深具知識性及娛樂性是嘉義踏青遊憩的好地方。
