嘉縣府補助青創團隊有成，「大林上等鳳梨」闖國際市場

嘉義縣政府勞工暨青年發展處推青年創新創業獎勵補助計畫，鼓勵在地業者勇於創新，打造成熟商業模式。來自大林鎮的上等農作工作室，以計畫補助的新品成功參加國際食品展，吸引全球消費者目光。

簡銓佑為鳳梨農第三代，承襲家人近50年的種植經驗，以紅糖跟黃豆酵素栽培鳳梨，經多次實驗，成功培養出果肉細、甜度高的鳳梨，2021年獲得嘉義優鮮認證，正式銷售上等金鑽鳳梨。

青創計畫期間，簡銓佑與妻子曉雪兩人努力研發多款新品，其中最引人注目的是大林鳳梨冰茶，使用上等金鑽鳳梨與老鷹米，並搭配阿里山双藝咖啡，創造清新獨特的西西里風味冰茶，如今同樣獲得嘉義優鮮品牌認證，還因其健康低卡特點風靡市場。

簡銓佑表示，自己與妻子勇於創新嘗試，將產品從網路批發、戶外市集帶到享譽國際的食品展，目前征戰國際台北食品展及香港全球零食展、美食展，12天展期內受到海外大批饕客風暴式掃貨，客人都對台灣高品質的加工鳳梨產品相當滿意。

簡銓佑也說，年底也將參與2024嘉南屏物產in沖繩展，再次讓國際看見來嘉義的好鳳梨。

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勞工暨青年發展處青年發展科

科長黃宣毓 0937572777

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