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推廣臺灣本土牛肉肉質鮮嫩的特色 嘉義大學首辦國產牛肉料理與行銷班

羅紫文／嘉義 嘉義大學農業推廣中心與動物科學系為推廣臺灣本土牛肉肉質鮮嫩的特色與高水準的口感，9月6日至9月8日首度開辦「國產牛肉料理與行銷實務」之農民學院訓練班課程，吸引遠自臺北、桃園，甚至金門等地區20位學員，不懼距離遙遠來到嘉大蘭潭校區參與訓練課程。 開訓典禮由農推中心林明瑩主任與動物科學系李志明助理教授共同主持，林主任特別指出，感謝動物科學系吳建平教授與李志明助理教授費心協助事前的規劃與籌備。本次牛肉料理與行銷的課程內容，包括本土牛的飼養與行銷、實作料理及潔淨肉品的規範等三大部分，其中最吸睛的莫過於實作料理，從涮牛肉湯、滷牛鍵、滷牛肉、炒溫體牛肉、燒烤牛肉及製作牛肉丸等各式牛肉常烹煮的料理。 課程師資有來自農業科技研究院許宗賢研究員、臺南大飯店許煜忠主廚、芸彰牧場張志名總經理、黃慶賓料理長及動物科學系陳祥良助理教授，分別講授國產牛的飼養管理、屠宰流程及分切技術，利用產銷履歷追溯肉品來源，肉類的分級與評選，潔淨肉品無添加的概念，延伸至牛肉加工品的製造及相關料理的烹調等，讓學員了解食農教育從產地到餐桌之概念。 此次課程為首次開辦，動物科學系也準備各種牛肉部位讓學員親身體驗從

112年運動i臺灣2.0計畫我嘉是我的運動主場SHOW-嘉義市112年體育有功人員表揚活動

我嘉是我的運動主場SHOW-嘉義市112年體育有功人員表揚活動 羅紫文／嘉義 112年運動i臺灣2.0計畫-「112年嘉義市國民體育日系列活動」於今(9)日至10日熱鬧開跑！此次活動分別有「112年嘉義市國民體育日「健康在這日」-運動嘉年華」及「我嘉是我的運動主場SHOW-嘉義市112年體育有功人員表揚」活動，嘉義市體育會特別選在國民體育日來辦理這兩天的系列活動，連續兩天在中正公園的免費課程體驗，讓家長及小朋友透過學習來籃球、匹克球、直排輪、足球、滾球以及20攤的運動闖關，讓民眾透過趣味的方式了解運動！嘉義市體育會把運動場搬到各大公園，兩天活動各項累計吸引超過2000名民眾報名參加，第二天系列活動還特別安排自由式滑輪其中兩個項目的花式繞樁、速度過樁作為國民體育日的活動開場表演以及活動不斷電，透過兩天體驗及課程運動集點方式還有機會把Nintendo Switch Sports、運動器材、運動體驗卷帶回嘉。 今年度有功團體及人員表揚活動經由審查委員選出17名符合此次的團體及人員公開受獎，我嘉是我的運動主場SHOW，受獎人員事蹟包括從事運動教練工作成績卓越、協助辦理各項體育活動，推動

假冒親哥遭黑道暴力討債誆騙匯款 嘉義縣中埔員警及郵局行員機警阻詐

羅紫文／嘉義 嘉義縣中埔分局三和所員警在8月29日11時多接獲中埔鄉後庄郵局行員報案稱有1名老婦人疑似遭到詐騙，警方立即前往協助，經員警到場了解為1名高齡80歲陳姓老婦於日前在手機突然接獲1通陌生來電，對方自稱為陳婦親哥，並於電話中告知陳婦佯稱自己有積欠地下錢莊一筆新台幣96萬元債務，但因目前手頭吃緊無法還款，地下錢莊便會找黑道兄弟對其不利，故需要陳婦先代為匯款支付債務新台幣96萬元，等到自己手頭充裕，一定全數歸還，被害人不疑有他，即於當(29)日依詐騙集團指示前往嘉義市住家附近銀行提領現金後，並至中埔鄉郵局欲匯款新台幣96萬元現金至詐騙集團所提供之銀行帳戶，還好郵局行員在詢問陳婦匯款目的時，機警察覺有異，立即通報員警前往處理。 在中埔分局員警耐心對被害人解說此為假親友真詐騙手法，並協助陳婦聯繫真正的哥哥本人確認並無此事後，被害人才恍然大悟得知自己正遭受詐騙，幸好尚未匯款，同時感謝機警的行員和員警的攔阻，才能保住自己的積蓄。 嘉義縣中埔分局再次溫馨提醒，目前詐騙手法多元，民眾若接獲詐騙電話或陌生人要求加「LINE好友」而有遭到詐騙之疑慮時，請立即撥打165反詐騙或110專線查證！

嘉義民雄大士爺祭重頭戲「火化昇天」登場為眾人祈願平安和祛除災厄

羅紫文／嘉義 一年一度的民雄大士爺祭從9月5日起一連舉行三天，今(7)日為大士爺祭最終日，祭典重頭戲「火化昇天」也在今日登場，深夜吉時一到，由嘉義縣副縣長劉培東、民雄鄉長林于玲、大士爺廟董事長周漳炎等貴賓進行祭祀，護送大士爺神尊至昇化場，透過火化神尊為眾人祈願平安和祛除災厄，讓大士爺祭畫下完美句點。 嘉義縣文化觀光局指出，大士爺廟的歷史可追溯超過三百年，已列為嘉義縣定古蹟，同時也是台灣大士爺廟的原始祖廟。本次的「民雄大士爺文化祭」被譽為台灣農曆7月四大祭典之一，與「基隆中元祭典」、「屏東恆春搶孤」以及「宜蘭頭城搶孤」並列，每年都會吸引大量人潮前來參與。 大士爺廟董事長周漳炎說，大士爺是觀世音菩薩的化身，本身沒有具體形象。然而民雄大士爺廟獲得神明的允許，讓信徒雕刻木雕大士爺神像，將神尊奉祀於大殿正位。每年祭典最後一天會將紙糊大士爺神像火化昇天，象徵讓大士爺帶走好兄弟，幫助地方恢復平靜，是民雄鄉最珍貴的文化資產之一。 民雄鄉長林于玲表示，每年都大士爺祭都會吸引許多鄉親前來參加，還能逛期間限定的大士爺夜市，這項文化祭典可說是民雄人的光榮與驕傲，歡迎鄉親們明年一定要再來。 劉培東副縣

「2023光織影舞」粉紅主題市集吸睛 「蜷尾家」「SAKImoto

Bakery」首次來嘉也「粉」 羅紫文／嘉義 嘉義市政府積極打造城市觀光品牌，自2020年起每年舉辦「光織影舞」光影藝術展，累積吸引逾百萬人次入園觀賞，深獲各界好評。今年「2023光織影舞」更力求突破、再創新，光影藝術跨界結合時尚設計，展區大玩粉紅色，9月29日至10月10日每日晚上6時到10時 (市集下午4時開始)，在北香湖公園編織粉色光芒，結合也是以粉色主題的市集及表演活動，將是今年秋天最值得期待的國際級視覺及味覺饗宴。 市府觀光新聞處張婉芬處長表示，今年「2023光織影舞」活動，除了運用讓人為之瘋狂的粉紅色，打造夢幻又浪漫的裝置藝術外，展期天天都有粉紅主題市集「DEAR MOON MARKET」，市集特別邀請人氣淇淋品牌「蜷尾家」、日本名店生吐司「嵜本SAKImoto Bakery」等，也為此次活動推出獨家限定粉紅商品，有興趣的市民朋友千萬不要錯過了！ 張婉芬處長進一步指出，本次活動邀請近60家特色店家及文創商品等，並首次邀請的蜷尾家本次配合活動粉紅色主題，特別推出活動限定商品「美顏飲蔓越莓PLUS霜淇淋」及「美莓漂漂飲」，另外嵜本SAKImoto Bakery

嘉義市警察局「112年外籍人士生活安全與治安座談會」共同守護婦幼安全

羅紫文／嘉義 嘉義市政府警察局副局長李茂炎、外事科長呂明修、第一分局分局長林詔徹及副分局長盧宗賢，昨（7）日在第一分局禮堂召開「112年外籍人士生活安全與治安座談會」。此次座談會邀請嘉義市新住民、僑外學生、移工仲介業者等共同參加，就治安、交通及其他生活安全議題進行交流，實施反詐、反賄選宣導及提供交通安全、婦幼安全等生活安全訊息。 警察局副局長李茂炎致詞時表示，警察局非常重視外僑朋友的生活安全及對嘉義市治安的看法，期待利用本次座談會機會，與外僑朋友們充分交流，作為未來安全維護工作規劃參考，確保大家都能在嘉義市安心生活。 第一分局分局長林詔徹表示婦幼安全一直是社會非常重視的議題，隨著智慧型手機與行動網路的普及，數位網路性別暴力案例也日漸升高，透過此次座談會針對新住民們進行跟蹤騷擾防制及數位性別暴力防制等宣導，同時宣導推廣內政部警政署「婦幼抱抱」（NPA Care U）Youtube宣導平臺婦幼安全影片，鼓勵外僑朋友們訂閱下載運用，共同守護婦幼安全。 「外籍人士生活安全與治安座談會」旨在提供一個外僑朋友與警政單位的交流平台，並向外僑朋友宣揚警察局打擊犯罪、守護市民的信息，建構黃敏

因應高齡化社會「興村花甲食堂」新成立　嘉義市長黃敏惠揭牌啟用

羅紫文／嘉義 嘉義市政府因應高齡化社會，照顧銀髮族的福利政策，於今(7)日舉行「興村花甲食堂--作伙呷百二」揭牌儀式，由市長黃敏惠、興村里里長洪豐盛、啟益寵物用品有限公司董事長劉明仁、上宸雷射公司股份有限公司高嘉呈董事長、多位議員及貴賓共同揭牌啟用，場面溫馨和樂，期待打造樂齡的食堂，讓不分年齡的老青壯年走進來，成為全齡共享世代宜居好城市。 黃敏惠市長表示，台灣預計於2025年面臨超高齡社會議題，在未來每5人就有1人超過65歲，嘉義市重視長輩幸福，在2011年領先全台成為第一個「高齡友善城市」，提前佈健高齡友善設施並擬定相關配套作法。市府推出「花甲食堂─作伙呷百二」計畫，補助社區辦花甲食堂，今年度再添生力軍，擴點新成立興村花甲食堂，讓社區長輩吃得更營養健康，同時還可增加長者社會互動，減少人際孤立，對長者的身心健康皆有助益。 黃敏惠市長特別感謝啟益寵物用品有限公司董事長劉明仁提供興村花甲食堂場地，上宸雷射公司股份有限公司高嘉呈董事長踴躍提供冷氣設備，及所有里民，為興村社區共同努力，看到長輩歡喜的笑顏是最大的成就，期待興村花甲食堂成立能讓社區長輩、鄰里居民共好，外出打拚的年輕人也能無後

嘉義民雄大士爺文化祭 嘉義縣警察局打詐隊駛進打貓站抓「詐騙鬼」

羅紫文／嘉義 一年一度的嘉義民雄鄉大士爺文化祭於112年9月5至7日舉行，嘉義縣警察局特結合交通部臺灣鐵路管理局，利用交通局民雄火車站為交通樞紐，紓解大量的人流，於祭典期間在民雄車站設立防詐宣導攤位，運用公私協力向民眾宣導各項防詐作為，以達「減少接觸、減少誤信、減少損害」三減目標！ 據民間說法今(112)年癸卯年是逢60年一次的黑兔年，農曆7月有「最兇鬼月」之稱，但是信仰可以給人力量，因此嘉義縣警察局別出心裁，結合「大士爺文化祭」設攤進行防詐宣導，象徵大士爺帶走詐騙鬼，守護民眾血汗錢，也讓這幾天到民雄參加祭典的民眾，見證最在地、最特別的傳統文化祭典，並透過公部門合作以接地氣方式直接與民眾面對面接觸宣導，除發放防詐宣導素材單張亦以防詐QA闖關卡遊戲吸引民眾關注，透過玩中學寓教於樂方式加深提高民眾對當前詐騙手法的認識，亦保護縣民免受詐騙的危害。 嘉義縣警察局局長林宏儒表示，「假投資型詐騙」目前高居民眾被害之首，歹徒多佯稱為專業理財顧問或利用名人的肖像設立投資群組，發送「穩賺不賠、高報酬」等投資廣告資訊，邀請民眾加入投資群族並招攬更多親朋好友，形成鏈條結構(龐氏騙局)，切記，如果一個投

嘉義大學跨域研發雙語數位教材推動空中雙語 食農教育全臺扎根

羅紫文／嘉義 嘉義大學外國語言學系榮獲教育部補助「111-112年雙語數位學伴」計畫，研發食農議題導向之雙語(中/英文)系列數位教材，並培訓嘉大學生擔任數位學伴教師(以下稱：大學伴)，運用網路媒介跨越城鄉空間與距離，陪伴雲林縣忠孝國小、桃園市立大華國小、臺中市立新平國小及桃園市立樂善國小，計百餘位學童透過網路進行語言即時訓練，提升學童英語學習動機及興趣，讓雙語食農教育的種子在學童心中扎根。 111-112年雙語數位學伴計畫團隊由嘉大外國語言學系莊閔惇副教授、張芳琪教授、張淑儀副教授、黃柏源助理教授、中國文學系陳政彥副教授及數位學習設計與管理學系王佩瑜教授跨域組成，利用長期對食農教育關注之優勢，帶領嘉大學伴教師設計雙語數位線上教材，包括「生活與食農」、「環境與食農」、「人本與食農」三大主題，期以增廣學童食農雙語知識。教導學童使用英語，從生活經驗中循序漸進認識食物的意義，擴散到對臺灣環境的認識，對農業發展的關心，進一步拓展到人權與環境的議題。 該計畫執行迄今已累計兩個學期，計畫團隊教師與大學伴為學童的線上雙語食農教育設計一系列豐富而充實的活動，於課程中利用各種學習網站，如：Cool

五星縣長X五星莊園沖繩分享會 嘉義縣五星級咖啡深獲日方肯定

羅紫文／嘉義 嘉義縣五星級咖啡進軍沖繩，縣長翁章梁昨（6）日率領通過五星認證的咖啡莊園前往沖繩那覇首里城守礼の間（DoubleTree by Hilton Naha Shuri Castle），舉辦「五星縣長X五星咖啡莊園沖繩分享會」，現場超過百位日本咖啡師、採購商與喜好精品咖啡的愛好者，體驗來自台灣嘉義縣產地的風味，場面熱鬧。 嘉義縣首創全台舉辦咖啡莊園規範，五星級咖啡莊園認證經種源確認（咖啡身分證）、田間管理、國內外相關認驗證、咖啡杯測、生產與加工場域外部環境、安全與衛生管理等六項審核標準，通過莊園規劃與管理查驗，最終遴選成為五星級咖啡莊園，此次前往日本沖繩有來自阿里山、梅山、番路、竹崎及中埔鄉等不同海拔、品種風味特色業者。 翁章梁縣長表示，咖啡好壞的關鍵，6成決定在產地、3成烘焙及1成沖泡技巧，放眼世界咖啡產地，嘉義縣坐擁獨一無二條件，位於北回歸線經過的黃金生產軸帶，咖啡種植在阿里山山脈上，日夜溫差變化大的自然環境，果實生長速度較緩慢，產出的咖啡果實厚實、鎖住最美好的精華。 除行銷高山咖啡，翁章梁也向在場咖啡愛好者推廣嘉義縣的豐富農漁產，包括同樣種植在阿里山的高山茶，

一起慢「鄒」漫遊阿里山 2023阿里山九大部落鄒年慶是最精彩的活動選擇

羅紫文／嘉義 阿里山管理處 今（112）年9至12月與阿里山九大部落聯合辦理阿里山部落鄒年慶，在尊重部落在地生活與鄒族文化之前提下，結合各部落推展年度主題活動，熱情歡迎國內外遊客一同來阿里山部落作客，感受阿里山的魅力。現場在交通部公路總局第五區養護工程處郭清水處長、農業部農村發展及水土保持署南投分署陳存凱副分署長、農業部林業及自然保育署嘉義分署陳志彰站主任、農業部林業及自然保育署阿里山林業鐵路及文化資產管理處邱志浩專員、嘉義縣政府民政處楊健人處長、 議會武清山議員、阿里山鄉高瑞芳鄉長、番路鄉蕭博勝鄉長、梅山鄉公所代表、梅山鄉農會吳信忠理事長、阿里山鄉農會劉家顯總幹事、阿里山鄉民代表會林清良主席、汪之龍副主席、特富野部落汪啟德頭目、達邦部落汪義福頭目、轄內各社區發展協會及村長與各公協會代表以及各媒體先進等貴賓共同參與為部落鄒年慶活動揭開序幕。 阿里山管理處洪維新處長表示，阿里山鄒族傳統生活與豐富的生態旅遊資源可說是全台獨一無二的文化瑰寶，本處與鄒族9大部落一同推出的「2023阿里山部落鄒年慶」，由山美寶島鯝魚節率先登場，接下來達邦愛玉季、生命豆季、來吉感恩祭、新美苦茶油節、茶山h

嘉義市十大旗艦計畫「文化新絲路2.0」亮點計畫 閃亮登場!

羅紫文／嘉義 設計導入城市治理！十大旗艦計畫「文化新絲路2.0」亮點計畫「嘉義市中程旗艦策略計畫(文化新絲路2.0)及城市設計與總圖書館研究規劃計畫」研討會暨成果發表會今(6)日在嘉義文化創意園區O棟2樓禮堂閃亮登場，由國立陽明交通大學建築研究所龔書章教授透過帶領學生實地走訪嘉義市文化新絲路軸帶，提出許多極具創意想法，精彩可期。黃敏惠市長今日出席活動表示，市府與陽明交通大學官學合作，讓研究生有機會參與公共建設，期待藉由這次的機會，結合教育與設計驅動城市治理的新創意。 黃敏惠市長表示，這次活動不僅是一個成果展示，更是政府、學界以及國立陽明交通大學合作的結晶。特別感謝國立陽明交通大學龔書章教授和十位優秀的研究學生，用創新思維和發想為嘉義市鐵路高架化後整個人本交通發展以及總圖書館規劃發想呈現出全新的城市形象。文化新絲路 2.0的概念不僅僅是鐵路高架化後串聯，讓整體嘉義市「西區大發展、東區大進步」，同時將文化的力量融入到嘉義市的每個角落，期待文化新絲路 2.0 能夠帶領嘉義市邁向更美好的未來，讓城市更加多元且充滿活力。 黃敏惠市長現場聆聽青年學子對於嘉義市城市規劃願景與總圖書館園區的